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台南32家餐饮饭店签署美食“安心宣言”抗疫 民众吃得更安心

发布时间:2022-01-28 18:49发布人:

2020/03/25

【大成报记者于郁金/台南报导】为了让游客在防疫期间也能放心享受台南美食,台南市政府邀集台南美食业者共同签署“安心宣言”抗疫。亲自到场见证的台南市长黄伟哲表示,目前为止,总共有32家餐饮业者及饭店参与,在防疫期间要让消费者更安心,强化餐厅环境管理以及顾客卫生管理。
面对疫情,台南美食业者不仅致力于防疫工作,宣示在各方面做到“防疫安心、服务贴心、味道甜心”三心一体,强化消费者信心,也搭配外送外带服务便利消费者,更善用在地当季新鲜食材,例如4月盛产的关庙菠萝,强调食材营养价值,推出“养生安心餐”。
台南市长黄伟哲表示,安心养生餐特色,就是落实员工健康管理,量测体温、勤洗手及消毒,另外,也提供外送服务,如果民众要内用,餐厅清洁设备跟清洁的程序都是免不了的;观旅局、经发局会全力协助业者,卫生局也会好好把关,在防疫期间将卫生安全跟健康美味做最好的融合。
黄伟哲市长进一步表示,在美食不打折安心加倍的情况下,每一家业者推出来的都是超值盒饭、超值餐饮,让大家更吃得更安心、吃得更满意,而且吃得更健康,所以很感谢台南市餐饮业者热烈响应,让民众吃出健康、吃得安心。
观光旅游局表示,台南市府也协助各家业者建置共同订购平台,便利游客在线查询与订购,再搭配4月儿童节、清明节连假,推出限定优惠,让游客玩得开心,吃得安心,未来也将媒合需要送餐的业者透过平台订餐,或结合主厨推出安心餐食谱,让民众在家也能善用当地当季食材自行料理;首波已有超过32间餐厅加入,也欢迎台南餐饮业者共同加入行列。
“安心宣言”内容包括“防疫安心、服务贴心、味道甜心”三大部分,“防疫安心”包括落实员工健康管理制度,员工勤洗手,工作时配戴口罩,常接触处每日定时消毒至少三次,入口量测体温;“服务贴心”包括提供外送、外带服务,提供民众充分的洗手设备,推出餐点多样选择与优惠活动,于入口或明显处,宣导用餐卫生守则;“味道甜心”则强调健康、营养均衡之料理,善用在地当季新鲜食材,维持食材之卫生与安全,坚守料理精神与料理品质等共12项作为,让民众都能吃得安心、健康,欢迎踊跃利用。
观光旅游局进一步表示,另外,为加强个人用餐卫生,也请民众遵守“用餐卫生守则”,包括:(1)进食前后勤洗手,(2)自带环保餐具,(3)避免座位距离小于1公尺之共食,(4)不共享餐具,(5)餐饮时不交谈,(6)若有发烧、咳嗽等不适症状,请戴口罩并以外带为原则,(7)若不慎咳嗽、打喷嚏,请立即以手帕或卫生纸遮住口、鼻,或以衣袖代替。(于郁金摄)