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Hakka料理报你知新北客青直播online  

发布时间:2021-12-24 13:23发布人:

2020/08/14

【记者高金次新北报导】
在线观看新北市政府客家事务局脸书直播“新北就是哈这味”,在家一边防疫一边学好客家菜!为了推广客家特色料理,新北市客家局与知名料理部落客合作直播,著有《ㄚ桦妈妈的百味餐桌》一书的ㄚ桦妈妈手艺精湛,直播将同步示范多道客家经典料理,由新北哈客青年智库团成员偕同主持,为大家推荐一系列令人垂延三尺的客家特色菜单。
6集直播共有18道料理分别为:紫苏炒鸭肉、菠萝炒木耳、蚬仔清汤、猪油葱炒粄条、韭菜炒鸭旺、长豆干排骨汤、炸婆菜、梅菜苦瓜封、仙草鸡汤、福菜味增炒水蕨、客家酿豆腐、客家小炒、萝卜丝煎蛋、梅菜肉丸子、客家萝卜糕汤、客家小封肉、咸蛋炒苦瓜、柿饼炖鸡汤等。每道料理都散发出浓浓的客家传统在地风味!
这次“新北就是哈这味”直播时间为8月15日至9月19日每周六上午11点,在新北市客家局(https://reurl.cc/62A6b6)及ㄚ桦妈妈脸书同步放送,共计播出6集。除了在线观看以外,也欢迎大家前往直播现场“新北哈客板桥合宜213”参观,现场展售各式餐饮、文创、伴手礼、农特产品等,搭配本次活动推出说客语全馆满千打9折、客家产品专区满千打85折等优惠促销,欢迎市民朋友们把握机会来?。另外,锁定新北市客家局观看直播或到现场参与,都会有抽奖小礼等你来领取,千万不要错过啰!
客家局林素琴局长表示,客家美食是最平易近人的好滋味,透过料理直播推广美食可以让更多人看见客家文化的深厚内涵。继7月份与郭敏昌大厨合作,利用新北在地食材融入传统客家料理,烹调出都会客家创意料理,这次“新北就是哈这味”则由料理部落客ㄚ桦妈妈和新北哈客青年智库团成员搭档成为美食推广大使,特地针对家庭厨房也能打造的好味道,让大家都可以轻松在家端出各式各样的客家佳肴。欢迎大家在线观赏直播并踊跃分享,有空也一起到“新北哈客板桥合宜213”多多捧场,促进后疫情经济时期更多民生消费。
图说;将于8月15日直播菜单─菠萝炒木耳(图上)知名料理部落客ㄚ桦妈妈(图中)新北哈客馆板桥合宜213上课情形(图下)。(图;客家局提供)